VISTA ALEGRE: A MAIS ANTIGA SORVETERIA DE SANTARÉM EM ATIVIDADE
por Silvan Cardoso Natural da cidade de Mucambo, estado do Ceará, José Gomes de Aguiar chegou a Santarém (PA) na década de 1950, onde fez seu primeiro ponto comercial: Bar e mercearia Vista Alegre. Na época, era comum encontrar pequenas sorveterias pelas ruas santarenas. E o cearense percebeu a grande quantidade de frutas que se podia obter sem muito custo ou até mesmo por nenhum custo. Nesse tempo, os sorvetes eram todos naturais. Ainda não existiam os ingredientes ultra processados que seriam criados décadas mais tarde. Nessa época, já tinha mudado para o cruzamento da avenida Mendonça Furtado com travessa Moraes Sarmento, um lugar que ainda era marginalizado. Ida a São Paulo para se especializar Década de 1950, antes de se tornar sorveteria. Avenida Mendonça Furtado com travessa Moraes Sarmento. Foto: Reprodução. Interessado em criar um novo negócio, seu José Aguiar resolveu aprenderr técnicas de produção de sorvetes, tendo que ir à São Paulo, onde est...